冬季养生菜---凉拌熏干芹菜叶
冬季养生菜---凉拌熏干芹菜叶是西马栀子分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“冬季养生菜---凉拌熏干芹菜叶”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的冬季养生菜---凉拌熏干芹菜叶。
菜式简介
冬季气候寒冷干燥,人体水分易流失,容易上火。因此,通过多吃水果蔬菜来补充营养,提高人体免疫力,成为不少人的养生之道·。冬季养生菜除了羊肉、牛肉、鸡肉……这些肉类产品,蔬菜也是你冬季进补的好帮手,每一样看似平凡的食物,或者就有你意想不到的养生效果!冬季饮食的原则是以“甘平为主”,即多吃有清肝作用的食物,蔬菜如豆芽菜、胡萝卜、菜花、芹菜等。
天气越来越冷,又到了心血管疾病的多发季节。尤其的高血压患者要多吃蔬菜。蔬菜对高血压病人有益无害,它含有大量的维生素C及果酸,能使体内多余的胆固醇排出体外,从而有效地预防动脉硬化的发生,由于芹菜中含钠盐极少而含钾盐较多,而钾对血压的降低起着一定的作用,因此多吃蔬菜可以通过钠盐比例下降、钾盐比例上升起到降压的作用。芹菜具有一定药理和治疗价值,芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于它们的根、茎、叶和籽都故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。人们通常在吃芹菜时,先要摘去叶子,然后用芹菜的茎入菜。营养专家指出,叶比茎的营养要高出很多倍,所以扔掉芹菜叶实在可惜。不如做上一道美味健康的凉拌熏干芹菜叶吧。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 芹菜叶100克
- 熏豆干50克
- 辅助料
- 大蒜适量
- 调味料
- 香油适量
- 醋适量
- 鸡精适量
- 六月鲜酱油2克