人人都喜爱的米饭杀手-水煮肉片
人人都喜爱的米饭杀手-水煮肉片是海蓝澜分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“人人都喜爱的米饭杀手-水煮肉片”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的人人都喜爱的米饭杀手-水煮肉片。
菜式简介
夏天米饭吃不下,没关系,学了这道菜,两碗米饭都不够。
早先这道菜,是和川妹子学的,做法有点繁琐,但味道特别好。后来慢慢的自己做熟练了,就有点偷工减料,比如炒过的花椒粒和干辣椒,晾凉后碾碎,这个步骤会特别特别香,有时候偷懒,我就省略了,只要你油泼的好,味道就很正。
菜籽油还是我常用的鲤鱼牌菜籽油,做川菜,那味道,绝了。
好了,想看详细版的,可以翻我以前的文章,想看偷懒又好吃版的,就继续往下看。
菜底儿我这次用了娃娃菜,你可以用豆芽,莴笋都行。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 里脊300克
- 娃娃菜2颗
- 辅助料
- 干辣椒段20克
- 花椒粒5克
- 姜15克
- 蒜1/2头