黑全麦贝果

菜式简介
　　很多人都喜欢吃面包，但一想到长时间的发酵就退却了。今天我带来的这个面包界的小可爱，虽然放了酵母，却无需长时间发酵，稍微饧饧就能操作。这个饧是咱们中式面食惯用的词，在面包制作中叫松弛或者静置。
　　这个小可爱就是贝果。
　　贝果外形很像甜甜圈，圆乎乎的招人喜欢。它的外表有光泽，却没有刷蛋液；它的内心是柔软而坚韧的，与稍带金属感的外壳有着明显的不同。
　　咬一口就能觉出贝果与吐司和甜面包明显的不同，如果没防备，甚至会觉得有点噎人。但正是这种扎实的口感，才让很多喜欢得不得了，真是越嚼越香。
　　贝果少糖少盐少油，加了这料——黑全麦粉，麦香浓郁，暄软又筋道。糖水里面滚一滚，不用发酵直接烤，外酥脆内软嫩，早餐吃不够。直接吃或者抹上果酱、夹鸡蛋、培根、香肠，味道超级赞。这也是很多减肥瘦身人士喜欢的一款面包。