双黑全麦馒头
双黑全麦馒头是天国的女儿分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“双黑全麦馒头”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的双黑全麦馒头。
菜式简介
黑米黑豆营养丰富，打成豆浆喝不完剩下的用来蒸馒头，粗粮细做，改善了粗粮的口感，既健康又美味。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 全麦面粉100克
- 黑豆1把
- 普通面粉500克
- 黑米1把
- 辅助料
- 白糖1勺
- 水适量
- 酵母5克
双黑全麦馒头的做法步骤
双黑全麦馒头做法技巧/窍门/补充说明：
豆浆中加入的清水根据自己喜欢的浓度即可。豆浆要晾至微温方可使用，太热易烫死酵母不利发酵。打完的豆浆我没有过滤连豆渣一起都使用了（豆渣中营养丰富也不要浪费）所以没有给出具体用量，分次少量加入面粉中，和成比饺子面稍软的面团即可。全麦粉的比例最好不要再增加，因为豆浆中含有豆渣，再增加全麦粉的量会影响成品的筋道和暄软，影响口感。也可以不加全麦粉，把豆渣过滤出来全部加入。