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花生酱贝果

做菜达人@海之韵美食记
花生酱贝果是海之韵美食记分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“花生酱贝果”制作过程分12个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的花生酱贝果。
花生酱贝果

菜式简介
  贝果是一种外形类似于甜甜圈的面包,无蛋低糖低油,它的口感带有韧性,越嚼越香,是因为在烘烤面包之前,会把发酵好的面包胚放入煮沸的糖水中煮一煮,所以与我们平常吃到的松软面包口感非常不同。
  在吃这种面包的时候,要把面包横切开成两个圈,再涂抹上喜欢吃的果酱、花生酱,或者搭配其他蔬菜、芝士片、火腿片等等,很有异国风味。

耗时/难易度
口味甜味
工艺烘焙
耗时一小时
难度普通
主材料
面包粉250克
冰水146克
细砂糖10克
3克
酵母2·5克
黄油5克
花生酱适量
辅助料
煮贝果用水750克
煮贝果用糖40克

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