捣蒜蓉
捣蒜蓉是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“捣蒜蓉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
大蒜是厨房间必不可少的调料，尤其是蒜泥，用处更多，吃饺子、吃蒜泥白肉、拌面、拌凉菜等等都离不开蒜蓉，趁着新蒜上市，捣点蒜蓉预备着，放置一段时间后会更美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：其他 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大蒜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | -- |
捣蒜蓉的做法步骤
捣蒜蓉做法技巧/窍门/补充说明：
捣蒜加盐的作用：1、增香；2、增加蒜泥的粘稠度，捣起来更容易。
菜谱标签：私房菜