糖醋茄子
糖醋茄子是安宝的虎妈分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“糖醋茄子”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的糖醋茄子。
菜式简介
天中饭烧好让婆婆先吃，我上楼去把衣服给晒了。下楼来婆婆问我做的什么菜，她没尝出来。看着以为是肉，吃进嘴里又像豆腐那样软软的，可是也不是豆腐的味，吃了几口都未尝出来，我问她好不好吃，她说好吃的。哈哈，这道神奇的菜就是……铛铛铛铛……糖醋茄子啦。
做法很简单，而且给茄块裹淀粉还有小妙招，下面我来分享一下具体做法。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炸
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 茄子500克
- 蒜瓣3个
- 香葱2根
- 玉米淀粉40克
- 玉米油适量
糖醋茄子的做法步骤
糖醋茄子做法技巧/窍门/补充说明：
1·调味料根据个人喜好增减、调整；
2·油温判断：放入干燥的筷子，筷子头周围很快出现密集的小气泡，就可以开始炸了。