酸辣藕丁
酸辣藕丁是昊妈小厨房分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。“酸辣藕丁”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸辣藕丁。
菜式简介
初次看到藕丁这小东西，我有很多疑问：这是什么？这能吃吗？这个灰不溜秋的东西确定也是人类能食用的吗？
其貌不扬，光凭外貌是想象不出来藕丁的美味的。觉得它不会好吃，只因为没试过，只因为没有用正确的调料和方法去处理加工。今天只用几样简单辅料和调味料，两分钟，就让藕丁变成人间美味，一个人能吃一盘。好吃极了。
简单普及一下书上了解到的藕丁的营养功效：补铁，含铁量是其他块茎状食物中比较高的，解毒凉血，补益肝脏，富含维生素C，对糖尿病人、便秘患者都有疗效。很早之前，就知道吃藕能治疗鼻出血（小时候被伙伴用篮球打到鼻子，经常复发，吃了藕，十几岁到现在，没有复发过了）
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度高级
- 主材料
- 藕丁1小把
- 辅助料
- 甜椒适量
- 姜蒜适量
- 小米辣适量（可不加）