【炼奶胚芽小餐包】
【炼奶胚芽小餐包】是薄灰分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“【炼奶胚芽小餐包】”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【炼奶胚芽小餐包】。
菜式简介
前阵子，爱和自由家的炼奶吐司刮成风，接着老式面包成风，作为面包控的我自然都不会放过。不过这个被我改成了小餐包，又加了点小麦胚芽。松软没的说哦。
第二天拍照的，看面包表皮的皱纹就知道了，皮也很薄。有时间的时候，总喜欢烤上这样一盘小餐包，简单的造型，挤满一烤盘，第二天的早餐就有着落啦。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 金像高粉400克
- 辅助料
- 水190克
- 即发干酵母4·5克
- 细砂糖32克
- 炼奶80克
- 蛋40克
- 黄油32克
- 调味料
- 盐5克
【炼奶胚芽小餐包】的做法步骤
【炼奶胚芽小餐包】做法技巧/窍门/补充说明：
面包上色后需加盖锡纸，防止上色过度。
锡纸的哑光面接触食物。
没有小麦胚芽可以不加，或撒芝麻，也可以不刷蛋液，哑光的面包也很可爱。
小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，金黄色颗粒状。麦芽是小麦发芽及生长的器官之一，约占整个麦粒的 2·5%，含丰富的维他命E、B1及蛋白质，营养价值非常的高。胚芽是小麦生命的根源，是小麦中营养价值最高的部分。