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一卤鲜咸菜

菜谱编号:046-637
一卤鲜咸菜是【放逐的青春】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一卤鲜咸菜”。
一卤鲜咸菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一卤鲜小咸菜是我们潍坊特有的吃法

用时短,制作方法简单,口感清爽

且材料可以多种多样,不拘形状大小

想吃新鲜的一卤鲜,早晨切好小菜泡上

到了晚上就能一饱口福了

腌制的时间不宜过长,一般在一天左右口感最佳

一卤鲜咸菜应该是用放凉的花椒水加点白糖跟盐腌的

但无奈妈妈吃饭的“毛病”太多太多

以致于腌个咸菜除了盐啥都不能放

再加上除了萝卜也没放什么别的材料

所以这道咸菜就再也简易不过了

早上起来腌个小咸菜,熬个小米粥很不错的说

萝卜是自己家厂里种的,吼吼,吃着安全

一卤鲜咸菜主厨:放逐的青春

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
青萝卜:适量萝卜樱子:适量
辅助料用量
盐:适量--

一卤鲜咸菜的做法步骤

  • 第一步:将萝卜樱摘去叶洗净。
  • 第五步:青萝卜洗净削不规则状。
  • 第四步:撒上盐后使劲的揉搓致软。
  • 第二步:切成大约4厘米长的段。
  • 第六步:然后放入腌萝卜樱子的盆中。
  • 第三步:切好的段放到盆中,然后撒上盐。
  • 第七步:再撒一次盐,拌匀后盖锅盖腌半小时装盘即可。
  • 菜谱标签:家常菜凉菜

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