水煎包的做法
水煎包的做法是郭怡君3yC4C分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“水煎包的做法”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的水煎包的做法。
菜式简介
水煎包，是我国传统特色的风味小吃，具有口感脆而不硬，香而不腻，味道鲜美深受人们的喜爱。是将面皮包馅后，放入平底锅内，加水或稀面浆大火煎制金黄色即可。
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺煎
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 面粉500克
- 酵母5克
- 泡打粉5克
- 辅助料
- 水350-400克
水煎包的做法的做法步骤
水煎包的做法做法技巧/窍门/补充说明：
注意事项
1、酵母在使用前一般用35℃左右的水温进行溶解活化，温度不宜过高，以免造成酵母菌失活，影响发面效果。
2、水煎包一般选用中筋面粉为宜，不宜选用高筋粉，因为高筋面粉蒸包子，口感不够松软，体积小。
3、泡打粉使用时要与面粉混匀后使用，不易溶在水中，以免影响泡打粉的效果。
水煎包配方说明
1、面粉的说明
水煎包一般选用选中筋面粉，通常市场上的特一粉，包子专用粉或者雪花粉都属于中筋粉。
2、酵母的说明
干酵母在使用前先用温水溶解放置几分钟，这样不仅能充分发挥酵母的产气性，发面的效果更好。
3、泡打粉的说明
由于泡打粉遇水就会产气发挥作用，所以泡打粉在使用前最好先与面粉混匀后使用，不易溶到水中使用。