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红烧鯿鱼

菜谱编号:465-301
红烧鯿鱼是【苹果的萍】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鯿鱼”。
红烧鯿鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真!记录生活中的点点滴滴!

红烧鯿鱼主厨:苹果的萍

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:神级
菜谱主材料
鯿鱼:1条--
辅助料用量
红辣椒:6个大蒜:5颗
姜:5块--

红烧鯿鱼的做法步骤

  • 第五步:放入红辣椒。
  • 第七步:大火收汁放入大蒜、老抽、醋。
  • 第六步:盐、生抽调色,盖上盖子大火煮滚后转中小火煮15分钟。
  • 第二步:热锅放植物油烧至八成热放入鳊鱼大火煎至两面金黄。
  • 第一步:鳊鱼用盐、料酒、姜、葱、蒸鱼豉油腌渍一个小时,洗干净擦干水分。
  • 第八步:蘸上汤汁特别美味!
  • 第四步:加入开水。。
  • 第三步:煎至两面金黄。
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