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汉堡排

菜谱编号：465-049

汉堡排是【代里子妈咪的烹饪厨房】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“汉堡排”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

小朋友很喜欢吃汉堡排！快点来试试看！

汉堡排主厨：代里子妈咪的烹饪厨房

第三步：先将面包粉加入鲜奶浸泡至略微湿润。

第六步：最后在整形成厚椭圆球状。用手指在中间略微压上凹痕备用。做好汉堡排后可先放冰箱保存。

第五步：手上先沾少许沙拉油再取1份肉团，左右手用投接球的方式拍打肉团，将空气拍出。

第一步：洋葱切末。

第十步：3·把②和调味料放入果汁机打成浓汤状。　

第七步：锅大火烧热之后加入2大匙油，放入汉堡排转到中火煎煮至汉堡肉排底下变色，稍微膨起来后才可以翻面。翻面后转小火，盖锅盖闷10分钟。

第九步：※　酱汁制作： 1·新洋葱連皮用兩层鋁箔纸包起來。2·把①放入烤箱，200度烤约一个半小时。

第八步：把洋葱sauce倒入做好的⑦里后，稍微搅拌。

第四步：在容器内直接用手把②③絞肉、鸡蛋、胡椒粉、盐、肉豆蔻拌至稍微有点粘糊状。用手分成4-5等分。

第二步：用沙拉油炒到颜色变金黄色，拿出来放凉。

菜谱标签：家常菜下饭菜

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