葱爆羊肉
葱爆羊肉是朱子Abby分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“葱爆羊肉”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的葱爆羊肉。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 鲜羊肉300克
- 辅助料
- 大葱1颗
- 姜丝适量
葱爆羊肉的做法步骤
葱爆羊肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·羊肉片处于半冷冻状态切片更方便。
2·腌制肉片时，可以多放酱油上色。
3·葱不需要炒特别软，只要断生一下就可以了。
4·炒制时，可以根据口味适量放盐和酱油。
5·喜欢吃辣的，可以出锅前放一些辣椒面，或者起锅烧油时放一些干辣椒。