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酸甜版蚂蚁上树

菜谱编号：464-007

酸甜版蚂蚁上树是【sunjie7377】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸甜版蚂蚁上树”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

做这道菜粉丝非常重要，我选用的是津统牌粉丝，在传统的蚂蚁上树菜式中加入了少许的陈醋，味道更加浓烈。

酸甜版蚂蚁上树主厨：sunjie7377

第八步：姜粉丝放进锅里，翻炒至水收干。

第一步：粉丝用温水泡软，捞出。

第四步：起锅放油，烧热后把葱姜蒜炒香。

第七步：加入生抽，老抽，白糖，醋，盐，鸡精，放清水。

第九步：一盘晶莹剔透的酸辣蚂蚁上树完成了，调起粉丝时，所有的材料都和粉丝融合在一起，完全呈现出蚂蚁爬在树上的感觉。搭配烙饼米饭非常好吃。

第三步：牛肉馅加少许胡椒粉，料酒，抓匀。

第二步：葱姜蒜切末。

第五步：放入牛肉馅，炒至变色。

第六步：放入什锦菜煸炒一分钟。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

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