当前位置：首页 > 菜谱分类 > 辣炒驴皮

辣炒驴皮

菜谱编号：046-314

辣炒驴皮是【放逐的青春】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒驴皮”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

驴皮一般都作原料熬制成阿胶，营养价值相当高

阿胶有明显的补血作用，疗效优于铁剂

其实驴皮在我们家一般都是做成驴皮冻的

没事自己琢磨着用青椒炒了下，味道还不错

特别有嚼头，口感很好

辣炒驴皮主厨：放逐的青春

第三步：香菜洗净切小段。

第五步：大蒜一个切成片，其余的全切成碎末。

第四步：葱切葱花。

第九步：再加青椒稍炒一回，加盐，鸡精调味。

第八步：将驴皮倒入锅中翻炒。

第六步：底锅热油，爆香八角，葱，蒜片。

第七步：放干辣椒，淋入酱油，味极鲜。

第一步：驴皮放锅中煮烂，然后洗净切条，我煮了接近俩小时，这东西不是一般的难煮。

第二步：青椒洗净切成条。

第十步：洒入切好的蒜碎跟香菜，即可出锅。

菜谱标签：热菜午餐家常菜儿童

相关菜谱：: 辣炒花蛤的做法[图解]; 辣炒海螺的做法[图解]; 辣炒年糕的做法[图解]; 辣炒鸡肉的做法[图解]; 韩国辣炒年糕的做法[图解]; 辣炒花蛤的做法[图解]; 辣炒鸡胗的做法[图解]; 辣炒猪皮的做法[图解]; 酸辣炒藕带的做法[图解]; 辣炒田螺的做法[图解]; 辣炒鸡胗的做法[图解]; 辣炒花蛤的做法[图解]