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黄鲫子鱼煎鸡蛋

菜谱编号:463-062
黄鲫子鱼煎鸡蛋是【红袖添饭*】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄鲫子鱼煎鸡蛋”。
黄鲫子鱼煎鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

又到黄鲫子鱼大量上市的季节,这个时候的黄鲫子鱼体大肉肥,用鸡蛋煎着吃外酥里嫩,鲜香美味。

黄鲫子鱼煎鸡蛋主厨:红袖添饭*

菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
黄鲫子鱼:500克--
辅助料用量
鸡蛋:1个面粉:1匙
淀粉:1匙--

黄鲫子鱼煎鸡蛋的做法步骤

  • 第三步:倒入1匙盐。
  • 第二步:1个鸡蛋、1匙面粉、1匙淀粉。
  • 第五步:煎锅中倒油,油热放入黄鲫子鱼炸至两面金黄。
  • 第六步:外酥里嫩,鲜香美味。
  • 第四步:把蛋液搅拌均匀,放入黄鲫子鱼裹上蛋液。
  • 第一步:黄鲫子鱼把内脏和头去掉,清洗干净。
  • 相关食材:鸡蛋

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