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素三丝炒鸡蛋

菜谱编号：463-046

素三丝炒鸡蛋是【焱垚小baby】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素三丝炒鸡蛋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天做个减脂素三丝，家常吃也是很美味的。

素三丝炒鸡蛋主厨：焱垚小baby

第十四步：装盘。

第七步：煎成鸡蛋饼。

第一步：把菜清洗干净。

第十步：快速翻炒，加少许十三香，翻炒均匀。

第二步：将韭菜切断，黄瓜、胡萝卜切丝。

第三步：打两个鸡蛋。

第十一步：加少许盐，翻炒均匀。

第五步：锅中倒油。

第十三步：翻炒均匀，配菜变软，关火。

第四步：鸡蛋加入十三香打散。

第十二步：加少许味极鲜提鲜。

第六步：油热下鸡蛋液。

第九步：下三丝配菜。

第十五步：鸡蛋炒素三丝完成。

第八步：把鸡蛋饼用铲子切成块。

素三丝炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：

三丝配菜可根据个人喜好来决定。减脂期间，黄瓜、胡萝卜和韭菜都是很好的减脂食材。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：鸡蛋

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