咖啡全麦面包

做菜达人@余甘果蜜的厨房

咖啡全麦面包是余甘果蜜的厨房分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“咖啡全麦面包”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的咖啡全麦面包。

菜式简介
　　我家常做的面包，味美零添加，营养丰富全家爱。面包食材中除了高筋面粉，还有全麦面粉，裹入的馅料中还有蔓越莓、葡萄干、核桃仁，食材多样，低油低糖，味美健康的面包。【咖啡全麦面包】高筋面粉150克、全麦面粉50克、咖啡粉5克、酵母2·5克、绵白糖20克、精盐1·5克、牛奶125克、玉米油10克；馅料：蔓越莓20克、核桃仁20克、葡萄干20克、朗姆酒1大匙。

耗时/难易度: 口味甜味; 工艺烘焙; 耗时数小时; 难度普通

主材料: 高筋面粉150克; 全麦面粉50克; 咖啡粉5克; 牛奶125克; 玉米油10克

辅助料: 酵母2·5克; 绵白糖20克; 精盐1·5克

咖啡全麦面包的做法步骤

咖啡全麦面包做法技巧/窍门/补充说明：

1、面团如室温发酵，要注意面团状态；2、二次发酵时，如用烤箱发酵，也可以在面包之上喷上少许水；3、每一种全麦粉、面包粉吸水量不同，和面时，牛奶量可预留10克左右添加减。

菜谱标签：烘焙早餐

相关食材：面包

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