茭瓜蛤蜊炒鸡蛋
茭瓜蛤蜊炒鸡蛋是水怜忧分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“茭瓜蛤蜊炒鸡蛋”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的茭瓜蛤蜊炒鸡蛋。
菜式简介
茭瓜炒鸡蛋是一道非常简单又常见的家常菜，今天在这道菜的基础上做了下创意，味道还是很不错的呢。茭瓜、鸡蛋的组合里多加了一点蛤蜊肉，味道鲜上加鲜，除此之外多加了一点点豆瓣酱，不会掩盖食材的原汁原味，还多了一丝不一样的味道。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋3个
- 蛤蜊肉250克
- 茭瓜1个
- 辅助料
- 现磨胡椒粉少许
茭瓜蛤蜊炒鸡蛋的做法步骤
茭瓜蛤蜊炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1·炒鸡蛋的时候已经添加了少许盐，蛤蜊肉本身也有咸度，最后一步加盐切记不可太多。
2·茭瓜根据厚薄决定翻炒时间，千万别炒的太过变成浆糊了。
答配菜谱：鸡蛋与蛤蜊的做法