经典重现——雪菜肉丝面
经典重现——雪菜肉丝面是蓝晶翎分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“经典重现——雪菜肉丝面”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的经典重现——雪菜肉丝面。
菜式简介
终于买到了雪菜，在寒冷的冬天，有什么比雪菜肉丝面更加能带来温暖的呢？
雪菜具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用。雪菜肉丝面含有丰富的蛋白质和多种维生素，适合各种人群食用。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 里脊肉50克
- 雪菜100克
- 辅助料
- 笋丝50克
- 挂面100克
- 色拉油1勺
- 酱油适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
经典重现——雪菜肉丝面的做法步骤
经典重现——雪菜肉丝面做法技巧/窍门/补充说明：
1·肉丝最好是冷冻一下再切，否则会跟我一样，切成肉条~~~~(>_<)~~~~
2·肉丝先炒，炒好后取出最后再放，可以令肉丝比较鲜嫩多汁。
3·最好使用耐煮的挂面，煮烂了就不好吃了。
相关食材：雪菜