青团
青团是诗心乖乖分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“青团”制作过程分16个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的青团。
菜式简介
青团是浙江省宁波市一带的传统特色小吃,青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 糯米粉250克
- 艾草250克
- 清水150克
- 辅助料
- 芝麻100克
- 核桃100克
- 花生50克
- 白糖40克
- 猪白肉30克
青团的做法步骤
青团做法技巧/窍门/补充说明:
艾叶提前烫一下(烫时加点油盐)放冰水放凉,这样做出来的翠绿。