酱香茄子
酱香茄子是水怜忧分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“酱香茄子”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酱香茄子。
菜式简介
茄子的吃法很多，可荤可素，都很美味。茄子是一种必须要多油才会美味的菜，不过做茄子可以不放肉，也不用过油，用黄豆酱做调味就可以变得非常美味，今天给大家分享的茄子的做法，酱香味道浓郁，是一道非常下饭的好菜。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 紫茄子2个
- 丸子14个
- 辅助料
- 蒜4瓣
- 葱1根
- 胡萝卜半根
- 香菇5朵
酱香茄子的做法步骤
酱香茄子做法技巧/窍门/补充说明：
1·这道菜用了葱伴侣的黄豆酱跟味道美尚品金标生抽，都有一定的咸味，所以最后的盐一定要注意，不可太多，口味轻可直接忽略。
2·这道菜的酱香选择的是葱伴侣椒麻味的黄豆酱，喜欢辣口的小伙伴可选择葱伴侣辣味的黄豆酱，也可以直接加点干辣椒或者搭配点尖椒，味道都是不错的哟。
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