油炸粢饭糕
油炸粢饭糕是食无涯分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“油炸粢饭糕”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的油炸粢饭糕。
菜式简介
大饼，油条，粢饭糕，豆浆为上海早点四大金刚。粢饭有粢饭团和粢饭糕。粢饭团是糯米蒸熟包油条，糍饭糕是糯米加大米煮熟后再油炸。
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺炸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 糯米1杯
- 剩饭半碗
油炸粢饭糕的做法步骤
油炸粢饭糕做法技巧/窍门/补充说明：
1· 糍饭糕一定要压实不然炸的时候容易散。
2·包保鲜膜里面擀厚片不会粘，冷冻过的粢饭糕易切不易散。
3· 炸的时候保持中小火慢慢煎炸，避免互相黏连，不要频繁翻动。待一面炸至金黄不粘底后再翻一面继续煎炸。如果是油多的话，完全覆盖住粢饭糕那就只要炸至两面金黄即可。
菜谱标签：小吃