艾叶青团
艾叶青团是花样厨娘分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“艾叶青团”制作过程分10个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的艾叶青团。
菜式简介
清明前后春水充沛,这时的艾叶嫩绿茂盛。用它做成的青团,Q口弹牙,馥郁芳香!咬一囗,春天的感觉!
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 糯米粉800克
- 粘米粉200克
- 艾叶1000克
- 水600ML
- 咸蛋黄20个
- 肉松250克
- 白沙糖20克
- 辅助料
- 橄榄油20ML
- 芭蕉叶若干
- 食用碱少许
艾叶青团的做法步骤
艾叶青团做法技巧/窍门/补充说明:
可用澄面代替粘米粉。