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红椒蒜苔炒蛋

菜谱编号:459-508
红椒蒜苔炒蛋是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红椒蒜苔炒蛋”。
红椒蒜苔炒蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢新鲜蒜苔嫩嫩的口感,跟鸡蛋和红椒一起做菜,颜色也很诱人。

红椒蒜苔炒蛋主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个蒜苔:1小把
食用油:1汤匙半生抽:5克
鸡精:1克红椒:1个
辅助料用量
食盐:1克--

红椒蒜苔炒蛋的做法步骤

  • 第四步:搅散。
  • 第十步:放入蒜苔和红椒翻炒。
  • 第二步:蒜苔切段,红椒切蒜苔一样粗的条。
  • 第八步:都煎熟,取出来切块。
  • 第三步:鸡蛋洗净打碗里,蛋清蛋黄分开。
  • 第十四步:放鸡蛋。
  • 第十一步:放食盐。
  • 第十五步:炒均匀放鸡精提味。
  • 第十六步:成品。
  • 第一步:蒜苔和红椒洗净。
  • 第七步:一面煎熟,折起来,倒入蛋黄。
  • 第九步:锅里放油。
  • 第六步:油热倒入蛋清。
  • 第五步:热锅冷油。
  • 第十三步:炒均匀。
  • 第十二步:翻炒至蒜苔变色,放生抽。
  • 红椒蒜苔炒蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    不吃辣的话,就把辣椒筋去掉。

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