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春卷

菜谱编号：459-448

春卷是【陈麻麻。】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

每年春天，春笋的时期，都是吃春卷的时候。

春卷主厨：陈麻麻。

第三步：豆干切碎。

第一步：包菜切碎。

第七步：胡萝卜，大头菜，笋，弄成丝备用。

第十一步：锅内加入适量油，热锅加入三层肉翻炒。

第八步：四季豆切碎。

第五步：海蛎洗净备用。

第十步：煎至豆干变金黄加入少许盐巴搅拌一下就可以出锅备用。

第四步：大蒜切碎。

第十四步：继续翻炒至锅内水分没了，油再次被炒出来。

第十八步：依次加入四季豆和韭菜继续翻炒，另起一个锅把包菜稍微炒熟。

第十五步：加入大蒜翻炒几下，增加香味。

第十六步：加入胡萝卜，笋，大头菜一起翻炒。

第二十一步：可以根据喜好，加入辣酱，或者米饭，或者海苔碎，肉松一起包，很好吃哦，小时候每年春天都会吃。

第十九步：然后加入豆干鸭蛋，还有包菜也混合进来，加入适量盐巴，鸡精，翻炒。

第二步：韭菜切碎。

第十七步：翻炒至这样。

第十二步：翻炒至肉变金黄，油被炸出，加入少许酱油。

第十三步：再加入海蛎。

第六步：肉切碎备用。

第九步：鸭蛋先下锅煎熟再加入豆干一起煎。

第二十步：出锅。

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