砂锅茄子腊肉炖豆腐
砂锅茄子腊肉炖豆腐是刘毅_819分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“砂锅茄子腊肉炖豆腐”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的砂锅茄子腊肉炖豆腐。
菜式简介
融合菜
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 茄子2个
- 豆腐半块
- 腊肉少许
砂锅茄子腊肉炖豆腐的做法步骤
砂锅茄子腊肉炖豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
豆腐放入砂锅中可以煎一下防止碎。茄子焯水后要控干水分，焯水不要过大防止碎。