酥炸油饼
酥炸油饼是食尚煮易分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“酥炸油饼”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酥炸油饼。
菜式简介
以前在早餐店买过油饼吃，以为做起来很复杂，从未想过自己也能做。今天邻居稍微指点一下，没想到比做馒头和包子还简单，因为不用包馅，不用泡打粉，轻轻松松就能完成。学起来吧，口感香甜酥脆，越嚼越香。
- 耗时/难易度
- 口味甜香
- 工艺炸
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 低筋面粉400克
- 纯牛奶220毫升
- 辅助料
- 酵母4克
- 盐2克
- 黑芝麻5克
酥炸油饼的做法步骤
酥炸油饼做法技巧/窍门/补充说明：
食尚小贴士：
1·做油饼用普通面粉就可以了，高筋面粉会形成一股韧劲，口感不如低筋的酥脆。
2·白糖用量可以根据自己喜好而酌情添减，喜欢吃咸的可以增加盐的用量，减少白糖用量，白糖能促进酵母发酵，加入一点五香粉或十三香，油饼的香味更加丰富了。
3·炸油饼一开始不能用猛火，大火炸油饼内部容易夹生，表面容易糊了。