正宗红烧肉的做法
正宗红烧肉的做法是鼎园丰餐饮培训分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“正宗红烧肉的做法”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的正宗红烧肉的做法。
菜式简介
红烧肉怎么做好吃?提起红烧肉(东坡肉)，大家天然不能健忘那位将吃红烧肉事业推向高峰的人--苏东坡。恰是因为他的努力，红烧肉才得以从基层走向了上层，从老庶民的菜锅走上了文人墨客的餐桌。下面我们就赶快来看看这道广为流传的大众菜肴-红烧肉最正宗的做法吧!
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺焖
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉900克
- 辅助料
- 冰糖10克
- 葱10克
- 姜15克
- 盐10克
- 老抽20克
- 黄酒8克
- 油20克
- 白糖10克
正宗红烧肉的做法的做法步骤
正宗红烧肉的做法做法技巧/窍门/补充说明：
在收汁的时候，可顺便把多余的油滗出留作它用，此油味道很香，可炒菜还可做其它用途。
光彩红亮、味道香浓、软烂滑润、肥而不腻。