腌咸鸭蛋
腌咸鸭蛋是huangying66888分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“腌咸鸭蛋”制作过程分6个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的腌咸鸭蛋。
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺腌
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸭蛋30个
- 辅助料
- 盐适量
- 高度白酒适量
腌咸鸭蛋的做法步骤
腌咸鸭蛋做法技巧/窍门/补充说明:
太阳晒以及高度白酒据说都是为了杀菌消毒。盐水烧开自然晾凉也是为了去除水中的脏东西。包括腌泡菜一类的,水都要烧开自然晾凉,期间注意不要混入或接触被污染过的东西。