淡奶油吐司
淡奶油吐司是石榴树2008分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“淡奶油吐司”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的淡奶油吐司。
菜式简介
味道好不是我王婆卖瓜自卖自夸，这配方都是真材实料，一点防腐剂、添加剂都没有，都是最好的奶油，最纯的鸡蛋，最用心的制作。这个配方就是中种奶油吐司的配方，只是这次没有放冰箱冷藏发酵，而是采用了直接发酵，一样柔软如云朵，用手一丝一丝撕着吃，真是太赞了。
- 耗时/难易度
- 口味甜香
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 高筋面粉500克
- 糖15克
- 酵母3克
- 牛奶160克
- 淡奶油140克
- 黄油10克
- 蛋清35克
- 辅助料
- 蛋清40克
- 盐6克
- 酵母2克
淡奶油吐司的做法步骤
淡奶油吐司做法技巧/窍门/补充说明：
1、酵母用温牛奶来化开，更均匀，更容易与其它食材混合，发酵效果也更好。
2、将发酵好的面团撕成小块后再与其它食材混合时，刚开始揉面会比较稀，别担心，揉一会儿就好了，此时可不要加面粉，否则面包就不够柔软了。
3、面包发酵好后表面刷蛋白也好，刷全蛋液也好，都要薄薄的一层，当然也可以不刷。
4、每个人的烤箱都不相同，所以温度和时间要根据自己的烤箱来调整。