淡奶油炼乳大吐司
淡奶油炼乳大吐司是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“淡奶油炼乳大吐司”制作过程分17个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的淡奶油炼乳大吐司。
菜式简介
这道淡奶油炼乳大吐司,是用面包机来完成的。吐司不但柔软,奶香味浓郁,而且拉丝效果真好,可以直接手撕着吃,也可以切片抹果酱。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 原味面包粉310克
- 淡奶油80克
- 牛奶100克
- 鸡蛋液55克
- 白糖30克
- 酵母4克
- 黄油25克
- 辅助料
- 炼乳适量
淡奶油炼乳大吐司的做法步骤
淡奶油炼乳大吐司做法技巧/窍门/补充说明:
液体量可以根据使用的面粉吸水率来调整,以面粉量的65-70%的比例比较合适,如果淡奶油量使用比较大,液体量的比例还可以再增加;
也可以用一键式的程序来完成,面团整形时可以按暂停键,整形后再继续原有的程序;
发酵和烤制的时间要看自家的面包机程序设定及当地的气温来调整。