当前位置：首页 > 菜谱分类 > 甘露鱼香肉丝

甘露鱼香肉丝

菜谱编号：045-71

甘露鱼香肉丝是【芳児】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甘露鱼香肉丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

营养及食用点评

（1）加入甘露条，有效摄入膳食纤维。

（2）菜肴增加咀嚼感。

甘露鱼香肉丝主厨：芳児

第八步：倒入芡汁和葱花炒匀即可。

第三步：将泡红辣椒跺成末。

第五步：锅烧热，下油，倒入肉丝炒散。

第六步：加泡红辣椒末、蒜末、姜末炒香。

第七步：加甘露条、木耳丝、玉兰丝翻炒几下。

第四步：将15克湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、肉汤兑成汁。

第二步：将肉丝用少许盐和10克湿淀粉将肉丝稍腌。

第一步：将甘露条用水泡发沥干备用，将木耳用温水泡发，切丝，玉兰片（玉兰片是用鲜嫩的冬笋或春笋，经加工而成的干制品，由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣，故称“玉兰片”。在市场有售，选购时选择呈玉白色或奶白色者，笋节紧密，笋肉厚，无硫磺味的。）切丝，猪瘦肉切丝，葱切葱花，蒜切蒜末，姜切末。

菜谱标签：热菜

相关菜谱：: 榨菜肉丝汤的做法[图解]; 肉丝儿金针菇的做法[图解]; 不败的经典家常－鱼香肉丝的做法[图解]; 韭菜木耳炒肉丝的做法[图解]; 京酱肉丝的做法[图解]; 榨菜青椒肉丝的做法[图解]; 青椒肉丝面的做法[图解]; 鱼香肉丝的做法[图解]; 鱼香肉丝的做法[图解]; 香菇炒肉丝的做法[图解]; [青椒肉丝]的做法[图解]; 家常肉丝面的做法[图解]