春饼
春饼是大老猫的空间分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。“春饼”制作过程分23个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的春饼。
菜式简介
最近闲来无事，只好制作点美食来犒劳自己；开始也不知道吃点什么，太复杂的东西，老猫也懒得摆弄，正值春季，也是吃春饼的季节，制作也非常简单，所以，就动手制作一下；有兴趣的朋友可以关注动手制作哦~
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺烙
- 耗时十分钟
- 难度高级
- 主材料
- 面粉适量
- 辅助料
- 盐少许
春饼的做法步骤
春饼做法技巧/窍门/补充说明：
春饼可卷制各种炒菜食之：
1、立春吃最早的春饼是用麦面烙制或蒸制的薄饼，食用时，常常和用豆芽、菠菜、韭黄、粉线等炒成的合菜一起吃或以春饼包菜食用。传说吃了春饼和其中所包的各种蔬菜，将使农苗兴旺、六畜茁壮。
2、立春季节，春回大地，大葱出嫩芽称羊角葱，鲜嫩香浓，吃春饼抹甜面酱，卷羊角葱，称为“咬春”。北京人吃春饼更讲究炒菜，它要韭黄、粉丝、菠菜切丝炒一下，拌和在一起，称为和菜，卷春饼吃。
3、还有春饼夹酱肘丝、鸡丝、肚丝等熟肉的吃法，而且讲究包起来从头吃到尾，叫“有头有尾”。
4、在食用时间上，大部分地区仍流行立春吃春饼的古俗，闽粤一些地区在清明节前后吃薄饼。