自制手擀鸡蛋面
自制手擀鸡蛋面是放飞_eIOE分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“自制手擀鸡蛋面”制作过程分30个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制手擀鸡蛋面。
菜式简介
睡个午觉醒来，已经过了晚饭时间，额，自己做个手擀面吧
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉400克
- 辅助料
- 鸡蛋2个
自制手擀鸡蛋面的做法步骤
自制手擀鸡蛋面做法技巧/窍门/补充说明：
1·面皮尽量擀薄点，好吃些；
2·不急着吃的话，揉面团时可多醒多揉几次，以增强面条筋性；
3·煮面条时，水第一次烧开时，记得再第二次放入冷水，继续煮沸后再盛出，确保煮熟了；
4·调料可以根据自己口味加重；
5·想吃快点的，可以直接把姜蒜生抽等调料放碗里，面汤烧开后直接浇进去就行。
相关食材：鸡蛋