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红炖牛腩块

菜谱编号：456-025

红炖牛腩块是【江南布衣yuan】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红炖牛腩块”。

第三步：葱姜等小料备好

第四步：起锅放油下入葱姜等小料煸香，俗话说葱姜葱姜不煸不香，一定要多炒。

第二步：洗净备用。

第一步：食材，新鲜牛腩焯水。

第九步：煮至筷子能轻松戳动，放少许鸡精！

第八步：倒入电压力锅中，按牛肉键炖煮。

第五步：等葱姜香味出来，下入牛腩块翻炒，多炒一会，去腥。

第七步：加入清水煮开。

第十步：成品，捡去葱姜即可！

第六步：烹黄酒，放生抽，冰糖，少许老抽上色，盐。

红炖牛腩块做法技巧/窍门/补充说明：

这个红炖牛腩块汤要少许多些，下面时加上几勺就是红烧牛肉面，或者炖白菜粉条时这个汤是犹为重要的！

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：牛腩

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