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自制麻辣烫

菜谱编号：455-372

自制麻辣烫是【小家有女初长成】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制麻辣烫”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

宅在家中无事可干，那只有求厨艺提高了。昨晚，我做了一道麻辣烫。

自制麻辣烫主厨：小家有女初长成

第十六步：加入青菜和海鲜菇。

第七步：加入清水烧开。

第十一步：取一只碗放入白芝麻和辣椒面。

第三步：起锅烧油炒香花椒粒。

第八步：煮沸麻辣烫底料。

第十五步：加入食盐。

第一步：准备食材：海鲜菇，青菜，豆皮，火锅丸子。

第十三步：将热油倒入碗中。

第四步：用锅铲将炸焦的花椒粒铲除弃用。

第十步：下入豆皮。

第五步：加入姜片和蒜瓣炒香。

第十四步：倒入麻辣烫锅中。

第九步：下入火锅丸子。

第十七步：各种食材煮入味之后，即可盛入砂锅盆中食用。

第六步：加入郫县豆瓣酱炒出红油，再加入干辣椒段翻炒。

第十二步：另起锅烧油。

第二步：姜蒜，干辣椒段，花椒。

菜谱标签：小吃

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