全麦法棍
全麦法棍是新月融水分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。“全麦法棍”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的全麦法棍。
菜式简介
回归面包最本真的味道,外壳坚硬酥脆,内里小麦飘香~~~法国食品法规定,法棍只能有面粉、酵母、水和盐组成,添加了其它东西以后都不能叫法棍,要改名字。标准法棍76厘米长250g重表面划5道斜口,因为家里烤箱不够大,只能做mini的。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 难度未知
- 主材料
- 高筋面粉180克
- 全麦面粉70克
- 水165克
- 酵母3克
- 辅助料
- 食盐3克