杂粮全麦馒头
杂粮全麦馒头是爱吃de胖子分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“杂粮全麦馒头”制作过程分16个步骤，作者提供了15张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的杂粮全麦馒头。
菜式简介
现在的面粉是越来越白，可我还是喜欢吃黑一些的全麦面，这次胖子蒸的这款馒头用了四种非常有营养的面粉再一起做成馒头，吃到嘴里有种浓浓的香味。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 面粉600克
- 紫米粉75克
- 荞麦面50克
- 玉米面50克
- 酵母粉8克
- 水适量
杂粮全麦馒头的做法步骤
杂粮全麦馒头做法技巧/窍门/补充说明：
1，玉米面的用量不要太多，多了面团容易发散。
2，也可以再放一些别的自己喜欢的面粉。
3，面团醒发最好在阳光下自然醒发，这样发出来的面味道好。
4，蒸好后别马上开盖，虚蒸5分钟再开盖。