红烧烤麸
红烧烤麸是【RLing】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧烤麸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
烤麸是上海的一道经典名菜，作为新上海人，已经融入这座城市，当然对当地的美食也是情有独钟，今天来道家庭版烤麸，前期准备工序较多，只要有耐心，也是可以做出美味的！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：烧 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 烤麸：适量 | 香菇：适量 |
| 花生米：适量 | 黄花菜：适量 |
| 木耳：适量 | 冰糖：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 稻米油：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
红烧烤麸的做法步骤
红烧烤麸做法技巧/窍门/补充说明：
烤麸要焯水并多洗几次挤干水份，清除掉酸味。
花生，木耳，香菇都要提前泡发好。
相关食材：烤麸