红烧鸡爪
红烧鸡爪是苹果的萍分享的菜谱，口味属于超辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“红烧鸡爪”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧鸡爪。
菜式简介
鸡爪富含满满的谷氨酸、胶原蛋白和钙质，多吃不仅能软化血管，还兼具美容功效。做得好的红烧鸡爪，不仅味道浓郁，软糯入味，而且绝对没有腥味哦！
- 耗时/难易度
- 口味超辣
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 鸡爪400克
- 辅助料
- 植物油5克
- 盐3克
- 姜3块
- 葱2颗
- 蒜5颗
- 干辣椒5个
- 红朝天椒3个
- 老抽1勺
- 生抽1勺
- 八角1个
红烧鸡爪的做法步骤
红烧鸡爪做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡爪绰水不要超过2分钟，绰水后用凉水冲洗。
2、糖的份量要控制好除非特别喜欢吃甜的口味。
3、水末过鸡爪2-3厘米，掌握好火候、时间，鸡爪用筷子可以戳进去就可以了。
4、最后一步要大火收汁加入蒜末、红朝天椒增香。
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