原味炖蛋
原味炖蛋是含雪玫瑰分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较未知的菜式。“原味炖蛋”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的原味炖蛋。
菜式简介
炖蛋也就是蒸蛋羹，鲜美，又简单，可以单独吃，也可以下饭，不过要想炖出又滑又嫩的蛋羹来，还是需要一点技术的。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炖
- 耗时半小时
- 难度未知
- 主材料
- 鸡蛋一个
- 盐半匙
- 白胡椒粉四分之一匙
- 麻油少许
- 温水适量
原味炖蛋的做法步骤
原味炖蛋做法技巧/窍门/补充说明：
鸡蛋过筛除去杂质后，口感会更细腻
加水的时候要加温水，水量以1·5倍——2倍为宜
挑去气泡后蛋表面会很平滑
不建议表面盖保鲜膜，因为有的保鲜膜在高温中不稳定，个人感觉盖盘子比较好。