无骨鸡柳
无骨鸡柳是想不通分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“无骨鸡柳”制作过程分8个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的无骨鸡柳。
菜式简介
无骨鸡柳是一种采用鲜鸡胸肉为原料，经过腌渍、裹屑、油炸鸡肉快餐食品。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡胸肉100㎏
- 辅助料
- 冰水20㎏
- 调味料
- 食盐1·6㎏
- 白砂糖0·6㎏
- 复合磷酸盐0·2㎏
- 味精0·3㎏
- 白胡椒粉0·16㎏
- 蒜粉0·05㎏
- 其它香辛料0·8㎏
- 天博鸡肉香精0·2㎏
- 鸡肉香精0·01㎏
无骨鸡柳的做法步骤
无骨鸡柳做法技巧/窍门/补充说明：
其他风味可在这个风味的基础上作一下调整：
香辣风味加辣椒粉 1㎏
孜然味加孜然粉 1·5㎏
咖喱味加入咖喱粉 0·5㎏
也可散辣椒粉或涂番茄酱一并食用。