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蛋炒饭

菜谱编号:045-14
蛋炒饭是【yueyan217】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋炒饭”。
蛋炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

嘿,蛋炒饭,既简单又复杂~~

我的炒饭的工艺简单,营养复杂,呵呵~~

蛋炒饭主厨:yueyan217

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
米饭:适量--
辅助料用量
土鸡蛋:一个黄瓜:一根
豌豆粒:适量火腿:适量

蛋炒饭的做法步骤

  • 第四步:加入适量盐、五香粉,将米饭倒入,小火使劲翻几下,放入鸡精出锅。
  • 第一步:剩米饭放点酱油,劲力把大块的捣碎,上色入味。
  • 第二步:黄瓜去皮洗净切丁,火腿切丁,豌豆粒洗净。
  • 第三步:热锅放多点油,油热将鸡蛋打入锅内搅碎,再加入豌豆,熟后放黄瓜丁和火腿丁。
  • 蛋炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1·鸡蛋我只买土鸡蛋,虽然也不知道真的假的,呵呵~~
    2·炒饭一定要多放点油,米饭放进去要尽快翻炒,防止糊锅。
    3·豌豆粒我的最爱,加上也很漂亮。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蛋炒饭。

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