肉沫水蒸蛋
肉沫水蒸蛋是面朝阳光分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“肉沫水蒸蛋”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉沫水蒸蛋。
菜式简介
蛋的吃法很多，但我最喜欢的还是水蒸蛋，鲜嫩，爽滑，操作简单。工作忙、疲乏的时候回到家里，简单的炒个小菜，做一大碗水蒸蛋，那样的日子倒也算逍遥。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺蒸
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 土鸡蛋2个
- 猪瘦肉100克
- 辅助料
- 香葱适量
- 调味料
- 盐适量
- 食用油适量
肉沫水蒸蛋的做法步骤
肉沫水蒸蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、水蒸蛋千万不能放味精 。
2、打好的蛋液过滤掉小泡泡，再下锅蒸，这样蒸出来的蛋不会有蜂窝。
3、蒸水蛋宜中小火，这样蒸出来的蛋才更嫩。