锦绣脆萝卜
锦绣脆萝卜是猫眼食话分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“锦绣脆萝卜”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的锦绣脆萝卜。
菜式简介
早餐,一日中的第一餐,既慰藉了一夜孤寂的肠胃,又唤醒了缠绵卧榻的舌尖,所以显得颇为重要。
你的早餐餐桌上会是怎样的食物?是温暖的面条?是鲜美的包点?是柔和的豆浆?还是脆爽的春卷?中国人早餐的品类实在太多,不胜枚举。每一样都是美食,每一样都是尤物。
武汉的热干面,湖南的米粉,广东的早茶,北京的豌豆黄,重庆的小面,西安的肉夹馍……全国各地,哪个城市没有几样拿得出手,镇的住台的早餐美食?当第一缕晨曦唤醒大地的时候,这个国度早已被笼罩在美食的芬芳里了。
可是,在这个特殊的春天,大街上少了往日的喧嚣,早餐铺子都关门闭户,似乎人间少了那么一丝烟火味,连清晨的风和阳光都少了一抹香甜的气息。
所以,为自己做早餐吧,不仅仅是为了喂饱饥饿的身体,更是为了维系这股子温暖的人间烟火所带来的慰藉。
今天,我做了一道清爽的小菜——锦绣脆萝卜,煮了锅鲜美的清汤——怀石料理鸡蛋汤,还焖了清甜的米饭,点燃了温暖的壁炉,为岁月描上了一抹温润的色彩。
食物和光阴的美好,暖了身子,慰了灵魂,于是乎,幸福在这一瞬,变得很近,很暖,很柔,很简单。
早安,全世界
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺腌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 白萝卜500克
- 红椒50克
- 韭菜200克
- 辅助料
- 盐20克
- 白醋10ML
- 麻油15ML
- 干辣椒15克
锦绣脆萝卜的做法步骤
锦绣脆萝卜做法技巧/窍门/补充说明:
1·白萝卜切条不要太细,腌制会缩小,太细了口感不好
2·红椒丝和白萝卜提前杀水,成菜口感更好更好看
3·腌制时间越久越入味,我一般腌制一夜时间
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