响油萝卜丝
响油萝卜丝是老方小雨分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“响油萝卜丝”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的响油萝卜丝。
菜式简介
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。白萝卜能促进消化：天气干燥，人体内比较燥热，很容易出现消化不良，甚至便秘等症状表现，而这时吃点白萝卜，其中的维生素C可帮助消化，促进新陈代谢，能帮助消化，防治便秘等病症；此外白萝卜含有多种维生素和微量元素，能提高人体的抵抗力，能提高预防感冒感染的病的能力；同时白萝卜具有抗癌的功效，患有癌症的病人，可适当吃点白萝卜，能在一定程度上抑制癌细胞的生长和扩散。
天气炎热又没太多时间的我，有时也会偷懒做些省事开胃的小菜来换换口味，这道简单又快捷的响油萝卜丝，就着米饭吃很是爽口~~~
- 耗时/难易度
- 口味葱香
- 工艺拌
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 白萝卜200克
- 辅助料
- 菜籽油1汤匙
- 葱少许
- 蒜瓣2粒
- 食盐1小勺
- 辣椒油1汤匙
- 干辣椒少许
- 姜少许