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土耳其风味煎鱼

菜谱编号:449-280
土耳其风味煎鱼是【万山红】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土耳其风味煎鱼”。
土耳其风味煎鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

买的扒皮鱼,个头比较大一点,就用烤肉料腌制,烤肉料选的土耳其风味烤肉料,腌制好了,用锅煎到表面金黄,挺好吃的,和烧烤的味道不相上下。

土耳其风味煎鱼主厨:万山红

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
扒皮鱼:4条--
辅助料用量
食用油:适量土耳其烤肉料:30克

土耳其风味煎鱼的做法步骤

  • 第六步:两面各煎3分钟左右。
  • 第五步:锅里放适量油,放入鱼,中小火煎,煎的时候盖盖。
  • 第四步:抓拌均匀腌制2小时。
  • 第三步:放入烤肉料。
  • 第七步:不再盖盖子,煎到表面金黄,让表面变的焦黄,这样有烧烤的味道。
  • 第二步:两面切花刀。
  • 第一步:个头较大的扒皮鱼,内外都洗净。
  • 土耳其风味煎鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    烤肉料根据鱼的重量按比例用

    菜谱标签:热菜家常菜

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