紫薯松糕

做菜达人@碧绿色叶子

紫薯松糕是碧绿色叶子分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“紫薯松糕”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的紫薯松糕。

菜式简介
　　昨晚做紫薯汤圆，还有紫薯泥剩下来。今早想着做点新的。努力过好每一天。

耗时/难易度: 口味甜味; 工艺蒸; 耗时三刻钟; 难度简单

主材料: 紫薯泥适量; 粘米粉适量

辅助料: 绵白糖2勺

紫薯松糕的做法步骤

紫薯松糕做法技巧/窍门/补充说明：

1、之所以称为松糕，不称米糕，是因为仿照广东松糕的做法。碾细粉泥后没有过筛，这样也足够松软，也很好吃。
2、蒸前压实一下，因为材料比较干，没怎么加水，方便成型。
3、碾细粉泥的过程加了一勺水，这可以根据材料干湿程度来定，不太需要很湿润，否则蒸好也不松。
4、加个碟子作盖子来蒸，防止水蒸气凝聚成水滴进糕里。

菜谱标签：面食

相关食材：紫薯

相关菜谱：: 紫薯面包卷的做法; 紫薯银耳羹的做法; 快手蛋挞之——紫苏紫薯蛋挞的做法; 酥皮紫薯派的做法; 紫薯燕麦花生豆浆的做法; 广式紫薯月饼的做法[图解]; 紫薯雪梨糖水的做法[图解]; 紫薯蛋黄酥的做法; 花样面食：紫薯玫瑰的做法[图解]; 紫薯蛋糕卷的做法; 紫薯山药球的做法; ＃ACA烘焙明星大赛＃香蕉夹心紫薯麻球的做法; 糯米紫薯糕的做法[图解]; 紫薯卷的做法; 养生豆浆---米香紫薯豆浆的做法[图解]; 紫薯酸奶燕麦塔的做法